Riesling Rotstück

Riesling Rotstück

9,40€
Inhalt 0,75 l - 12,40 €/l – 11,00 % Vol.
Preis inkl. MwSt.

VDP.GUTSWEIN

2018 Pfalz Riesling Rotstück trocken

Frecher Pfälzer Riesling - knackig, trocken, leicht und viel Trinkspaß!

  • BODEN / TERROIR Rotliegendes

    Kennzeichnend für das Rotliegende sind die rötlichen Farben der Gesteine, von denen auch die Namensgebung herrührt. Das Klima war wüstenähnlich trocken und heiß. Die Eisensalze des Bodens wurden oxydiert, so dass rote und braune Verbindungen entstanden. Mächtige Folgen meist rot gefärbter Konglomerate, Sandsteine, Schiefertone und –letten wurden gebildet. Der Schieferanteil prägt die Rieslinge, die darauf wachsend ungemein. Der Boden ist sehr karg und die Pflanze hat somit schwere Wachstumsbedingungen. Der Riesling bildet auf diesem Boden sehr kleine Beeren und ein weit verzweigtes Wurzelwerk. Aus diesem Grund sind die Wein ausgesprochen aromatisch und mineralisch.

  • AUSBAU / LESE

    Handgelesene, gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank

  • ESSENSEMPFEHLUNG

    leichte Fischgerichte, Sommerwein

  • TRINKTEMPERATUR

    ca. 10 °C