Birkweiler Rosenberg Weißburgunder trocken VDP. 1G
Ein sehr konzentrierter Wein mit einer tollen Spannung und langem Abgang.
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AUSBAU / LESE
Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank
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ESSENSEMPFEHLUNG
Geflügel oder Fisch, durch die kraftvolle Art sind auch Sahnesoßen kein Problem.
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TRINKTEMPERATUR
10 °C