Birkweiler Riesling Bundsandstein

Birkweiler Riesling Bundsandstein

15,50€
Inhalt 0,75 l - 20,67 €/l – 12,5 % Vol.
Preis inkl. MwSt.

VDP.ORTSWEIN

2018 Birkweiler Riesling Buntsandstein trocken VDP.Ortswein

Frischer Riesling, kühle Fruchtaromatik, Apfel und Birne, spritzige Säure - wunderbarer Trinkfluss

  • BODEN / TERROIR Buntsandstein

    Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt
    Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.

  • AUSBAU / LESE

    Handgelesene, gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, reduktiver Ausbau im Edelstahltank

  • ESSENSEMPFEHLUNG

    Fisch, würzige Meeresfrüchte, asiatische Nudel- oder Reisgerichte

  • TRINKTEMPERATUR

    ca. 10 °C