Birkweiler Grauburgunder Keuper

 Birkweiler Grauburgunder Keuper trocken VDP.Ortswein

Frische Grauburgunderaromatik (blumig, Mirabelle und Aprikose) gepaart mit einer leicht rauchigen Komponente. Im Mund schlank und elegant mit einer feinen Gerbstoffstruktur, welche dem Wein Charakter verleiht.

• AUSBAU / LESE

  Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, entrappen der Trauben von den Stilen, 12 h Maischestandzeit,  temperaturkontrollierte Gärführung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank

• ESSENSEMPFEHLUNG

  Gemüse, Spargel oder gegarte Fischgerichte

• TRINKTEMPERATUR

  10 °C