Grüner Silvaner Kämmerer

Grüner Silvaner Kämmerer

8,30€
Inhalt 0,75 l - 11,07 €/l – 13,00 % Vol.
Preis inkl. MwSt.

VDP.GUTSWEIN

2019 Pfalz Grüner Silvaner trocken

Saftiger Silvaner mit ausgewogener Säure - klassisch trocken - unser Spargelwein

  • BODEN / TERROIR Buntsandstein

    Verwitterungsböden des Buntsandsteins – ca. 250 Millionen Jahre alt
    Der Buntsandstein ist die im Pfälzer Wald vorherrschende geologische Formation. Er wird seit Jahrhunderten als Baumaterial genutzt. Wie der Rote Schiefer wurde auch der Buntsandstein unter heißem Klima in wüstenartigen Gebieten abgelagert. Ständige Meereseinbrüche und Wechsel zwischen Flachmeer und Flachland sind kennzeichnend. Seine gelbe bis tiefrote Farbe verdankt der Buntsandstein wechselnden Gehalten an Eisenoxyd.

  • AUSBAU / LESE

    Handgelesene, gesunde Trauben, entrappen der Trauben, anschließende temperaturkontrollierte, langsame Gärung, klassisch reduktiver Ausbau im Stahltank

  • ESSENSEMPFEHLUNG

    Salat, Gemüse insbesondere Spargel

  • TRINKTEMPERATUR

    ca. 10 °C