Cuveé Carolus

Rotweine Übersicht
  • Qualität: VDP. Ortswein

    Die VDP.ORTSWEINE sind Botschafter ihrer Gemeinde. Sie entstammen hochwertigen, charaktervollen und traditionellen Weinbergen innerhalb einer Ortsgemarkung. Neben hochwertigen Weinbergslagen sind regionale Rebsorten und beschränkte Erträge Grundvoraussetzung für diesen Weintyp.

  • Wein / Charakter

    tief rote Früchte und eine feine Holzaromatik in der Nase; kraftvoller, vollmundiger Rotwein mit einer gut eingebundenen Tanninstruktur;

  • Ausbau / Lese

    Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetation, selektive Handlese, Gärung im Rotweinmaischetank, mehrfaches Überschwallen bzw. Unterstoßen während der Gärung, 18 Monate im Barriquefass gelagert;

  • Essensempfehlung

    Kräftiges Fleisch, besonders Wild; aber auch Schokolade oder Rotweinkuchen

  • Trinktemperatur

    18 °C

Wein vormerken

Sie können nun jederzeit zum Bestellformular wechseln und finden dort Ihre vorgemerkten Weine bereits eingetragen.

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