Birkweiler Rosenberg Chardonnay VDP.ERSTE LAGE

Weißweine Übersicht
  • Qualität: VDP. Erste Lage

    VDP.ERSTE LAGE kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden. Sie sind mit regional festgelegten Rebsorten bepflanzt.

  • Wein / Charakter

    unglaublich vielschichtige Nase. Nuancen von Aprikose und Mandarine, aber auch gelber Apfel und eine leicht rauchige Holznote. Der Wein wirkt am Gaumen sehr elegant. Durch die Fruchtsäuren der Traube wirkt der Wein lebhaft und verspielt. Ein sehr konzentrierter Wein mit einer tollen Spannung und langem Abgang.

  • Ausbau / Lese

    Ertragsreduzierende Maßnahmen während der Vegetationszeit im Weinberg, selektive Handlese, Gärung im Barrique (französische oder pfälzische Eiche), 10 Monate Lagerzeit.

  • Essensempfehlung

    Fisch oder helles Fleisch (Wein ist sehr konzentriert und kann sich auch gegen kräftige Aromen behaupten)

  • Trinktemperatur

    10 °C

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